Dari China ke Indonesia: Memadukan Cita Rasa, Menghormati Halal

Perjalanan halal kami juga merupakan perjalanan fusi budaya—memadukan keahlian bumbu tradisional Tiongkok Yangfu Jin dengan warisan kuliner Indonesia yang kaya, sambil tetap menjunjung tinggi standar halal yang paling ketat. Pasar bumbu Indonesia adalah kerajaan senilai $9,21 miliar, beragam dan dinamis, dengan cita rasa mulai dari kecap manis hingga sambal pedas. Kami tahu bahwa untuk sukses di sini, kami perlu menciptakan produk yang terasa familiar bagi selera Indonesia, namun tetap mempertahankan kualitas dan keaslian yang menjadi ciri khas Yangfu Jin.

Kami membentuk tim yang terdiri dari para ahli makanan lokal Indonesia dan penasihat halal untuk membantu kami menyesuaikan produk kami. Misalnya, sari ayam ikonik kami, yang merupakan makanan pokok dalam masakan Cina, diformulasikan ulang untuk melengkapi hidangan Indonesia seperti soto ayam dan nasi goreng—menambahkan rasa umami yang lembut yang meningkatkan cita rasa rempah-rempah lokal yang kuat, sambil tetap 100% halal. Kami juga mengembangkan produk baru, seperti bumbu sate bersertifikat halal kami, yang dibuat untuk menangkap cita rasa otentik makanan jalanan Indonesia yang digemari, hanya menggunakan bahan-bahan halal dan rempah-rempah tradisional.

Namun, perpaduan bukan berarti kompromi. Setiap bahan yang kami gunakan dipilih dan diverifikasi dengan cermat sebagai halal, mulai dari ayam yang digunakan dalam sari ayam kami hingga rempah-rempah dalam saus kami. Kami bekerja sama erat dengan pemasok lokal Indonesia untuk mendapatkan bahan baku segar dan bersertifikat halal, mendukung komunitas lokal sekaligus memastikan kualitas produk kami. Perpaduan antara keahlian Tiongkok dan cita rasa Indonesia inilah yang membuat perjalanan halal kami unik—kami tidak hanya membawa merek asing ke Indonesia; kami menjadi bagian dari kisah kuliner Indonesia, satu bumbu halal pada satu waktu.